De acordo com uma pesquisa realizada pela Fundação Getulio Vargas (FGV), o preço do azeite de oliva subiu cerca de 20% nos últimos 12 meses.
Contando de 2021 até aqui, o aumento é ainda maior chegando a 50%, de acordo com especialistas do ramo, o aumento dos preços se deve à seca do produto no mercado internacional. Grande parte dos azeites que são comercializados no Brasil, vem de outros países, especialmente da Europa.
Segundo o aplicativo do governo estadual de monitoramento dos preços praticados na Bahia, “Preço da Hora”, uma garrafa de 500 ml de azeite de oliva chega a custar cerca de R$ 55 em mercados de Salvador
